闽菜推荐系列：二冬鲍鱼
主料：鲍鱼150克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 调料：盐3克 料酒10克 淀粉(蚕豆)5克味精2克姜汁5克 花生油15克 烹饪方法： 1. 鲍鱼去老边肉，闽菜片成圆片； 2. 冬笋削去外皮，推荐洗净，系列切圆片； 3. 香菇挑选与冬笋圆片大小相似的闽菜个去蒂，洗净，推荐不切片； 4. 锅置旺火上，系列下花生油烧热时，闽菜下香菇、推荐冬笋煸炒片刻，系列放入高汤500毫升烧沸，闽菜去浮沫，推荐下精盐、系列味精、闽菜料酒调好味，推荐投下鲍鱼片，系列加姜汁煨煸入味捞起； 5. 取扣碗一个，先在碗边码上鲍鱼片，中间码香菇、冬笋片，扣于盘中； 6. 用锅中留汁湿淀粉勾薄芡，滴入明油，淋于鲍鱼片上即成。
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 敖丙和李艮为何会进入封神榜？都有哪些原因？
- 传说中的“一鸽胜九鸡”：菌菇炖乳鸽
- 纯手工打造一颗超好吃的人造糖心鸡蛋
- 运用小诀窍让烧田螺没有泥土味和腥味
- 正史和小说相比 历史上的诸葛亮为什么会被人神化
- 正宗的韩式炒年糕不是炒出来的：韩式炒年糕
- 十分钟做出让你吃过不忘的炒饭:孜然羊肉炒饭
- 给杏鲍菇穿件华丽丽的衣裳:椒盐杏鲍菇
- 老古话说的“竹子开花，马上搬家”是什么意思？有何可怕之处？
- 冷藏可口精致的小蛋糕:开心果杏仁蛋糕
- 绝对雷人但又实效的抗皱美容汤:黑豆凤爪汤
- 未开瓶苏打水现黑絮 厂家称是储存不当所致
- 老古话说的“坟边长竹要迁坟，坟前两物变富人”是什么意思？
- 天瑞祥火腿肠咬出色素块 厂家称搅拌不均
- 换种味品猪头肉：豆豉酸菜丝爆猪头肉
- 给杏鲍菇穿件华丽丽的衣裳:椒盐杏鲍菇
- 太上皇和皇上谁的地位更高？太上皇需要向皇帝行礼吗？
- 宝宝营养辅食的秘密法宝：宝宝大骨汤
- 冷藏可口精致的小蛋糕:开心果杏仁蛋糕
- 纯手工打造一颗超好吃的人造糖心鸡蛋
- 搜索
-